¿Qué es el calabacín blanco?
El calabacín blanco es una variedad de calabacín caracterizada por un color entre verde y blanquecino con tono brillante suave, así como, una forma general abombada. La temporada, generalmente, del calabacín blanco suele comprenderse entre los meses de marzo-mayo y recogerlo en el momento oportuno les proporciona un sabor excepcional.
Por otra parte, el calabacín blanco tiene un escaso aporte calórico y no es nada graso por lo que es un alimento muy recomendado en todo tipo de dietas. También se caracteriza por ser ligero y fácil de digerir, por lo que su ingesta es recomendada para todo tipo de personas y variedad de dietas.
Beneficios/Propiedades del calabacín blanco
El calabacín es una verdura ideal que contiene vitaminas C, B1, B2 y B6. También es rico en minerales como el potasio, magnesio, yodo, sodio, hierro, calcio y fósforo. Además, contiene pocas calorías.
Entre las principales propiedades del calabacín blanco destacan:
- El escaso aporte calórico, lo que la hace ideal para aquellas personas que estén siguiendo una dieta de adelgazamiento.
- Es una de las verduras que te ayudarán a conversar tu corazón, así como, la salud articular.
- Contiene infinidad de vitaminas que ayudan a retrasar los signos del envejecimiento.
- Propiedades antipiréticas, muy útil para regular la temperatura corporal.
- Propiedades diuréticas, actuando directamente en la estimulación de líquidos en el organismo.
Usos culinarios
El calabacín blanco es una alimento ideal para consumir crudo, hervido, rebozado o acompaños de otro tipo de verduras, generalmente, el arroz
Una de nuestras recetas favoritas es la crema de calabacín blanco, un entrante excepcional apto para todo tipo de dietas.
- Ingredientes
- 2 calabacines blancos
- 2 cebollas pequeñas
- 1 patata pequeña
- 2 dientes de ajo
- 30 grs mantequilla
- ½ taza de leche
- Sal marina, nuez moscada molida, pimienta
- Paso
- Pelar, lavar y cortar todas las verduras
- Derretir la mantequilla y rehogar la cebolla, los ajos y patata durante 5 minutos
- Añadir los calabacines blancos, dejar unos 2 minutos y condimentar. Poner la leche y cubrir con agua. Cocer y pasar por el robot. Sal al gusto
¿Dónde puedo informarme y comprar calabacín blanco?
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