Mini turca

Die Nilo Aubergine ist eine weit verbreitete Auberginensorte in der Türkei. Sie zeichnet sich durch ihre längliche Form und ihre dunkelviolette Haut aus. Mit ihrem festen Fruchtfleisch und ihrem milden Geschmack eignet sie sich perfekt zum Grillen, Backen oder Einbeziehen in Eintöpfe und Grillgerichte. Ihre Vielseitigkeit und ihr köstlicher Geschmack machen sie zu einer beliebten Zutat in der mediterranen und nahöstlichen Küche