Die Türkische Aubergine ist eine kompakte Sorte von Auberginen, die ursprünglich aus der Türkei stammt und sich durch ihre geringe Größe und längliche Form auszeichnet. Ideal zum Grillen, Anbraten oder Füllen, bietet diese Aubergine einen milden Geschmack und eine zarte Textur. Ihre Vielseitigkeit macht sie perfekt für eine Vielzahl von mediterranen und orientalischen Gerichten.